Deutsch. Salzstangen aus der Heißluftfritteuse – Schmeckt frisch wie Laugenstangen! English. Air Fryer Pretzel Sticks – Tastes like fresh pretzels! ​Der Text (Inhalt): ​Deutsch. Salzstangen aus der Heißluftfritteuse English. Air Fryer Pretzel Sticks

 

 

Deutsch. Salzstangen aus der Heißluftfritteuse

English. Air Fryer Pretzel Sticks

 

Rezept / Recipe

​Zutaten / Ingredients

​1 große Tasse (mit ca. 1/2 Tasse Mehl darin) / 1 large cup (with approx. 1/2 cup flour inside)
​1 Ei / 1 egg
​1 gehäufter TL Backpulver / 1 heaped tsp baking powder
​1 Messerspitze Salz / 1 pinch salt
​1 Messerspitze Zucker / 1 pinch sugar
​ca. 1 cl Wasser / approx. 1 cl water
​Optional: Sesam, Mohn oder Schinkenwürfel / Optional: sesame, poppy seeds, or diced ham

​Zubereitung / Preparation

​Ei in das Mehl einarbeiten. / Work egg into the flour.
​Zucker und Backpulver hinzugeben. / Add sugar and baking powder.
​ca. 1 cl Wasser hinzufügen, damit der Teig wieder fluffig (greifbar) wird. / Add approx. 1 cl water to make the dough fluffy (tangible) again.
​Mehl-Rest komplett in den Teig aufnehmen. Der Teig muss etwas klebrig sein, aber nicht nass. / Incorporate remaining flour completely. The dough must be slightly sticky but not wet.
​Dünn rollen, in kleine Stücke schneiden und auf Backpapier in die Friteuse legen. / Roll thinly, cut into small pieces, and place on parchment paper in the fryer.
​180° / ca. 12 Minuten (nach 5 Minuten einmal wenden, danach je nach Bedarf alle 1-2 Minuten prüfen). / 180° / approx. 12 minutes (turn once after 5 minutes, then check every 1-2 minutes as needed).

​Hinweis / Note

​Frisch schmecken sie wie Laugenstangen! Nach ca. einem Tag sind sie ausgehärtet. / Fresh they taste like pretzel sticks! They harden after approx. one day.